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发表于 2014-8-19 10:53:41
IP属地上海
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先上成品:
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材料:面条+自制猪肉哨子+白菜+火腿肠+小葱
炒猪肉哨子篇:
这个非常简单,采用懒人做法。
1、超市购买肉末若干,购买一包“冬菜”(属于腌制菜,像酸菜)
2、锅里倒油,可以多一点,烧热,放肉。翻炒,把肉炒散
3、肉末半熟的时候倒入冬菜(肉末半熟方便入味),直至炒好
4、装碗,自然冷却,扔冰箱
成品:
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煮面篇:
1、洗干净锅,盛适量水点火
2、在锅里烧水的同时准备其他素材:西白菜叶若干;一根火腿肠切片;用勺子装适量肉哨子到面碗
3、水开,白菜放锅里,切片的火腿肠用大漏勺盛好也放锅里煮(盛好方便取出来)
4、白菜熟,用筷子撩起来放面碗,火腿肠也倒面碗,同时把锅里的汤倒适量到碗里
5、煮面,面好了挑碗里。切葱末撒上(增加食欲)
*1、按个人口味适当放调料;2、餐具/环境一般,为大家提供充足发挥空间;3、肉末哨子显然会有剩下的,冻起来,下次方便了
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